今年1月8日，大商所成功上市生豬期貨，全民關(guān)注的豬價迎來了喜聞樂見的大幅回落。為了更好地了解生豬養(yǎng)殖企業(yè)以及產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)企業(yè)，幫助上下游產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)利用期貨等衍生工具更好地防范風險，實現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營，2021年6月17日至20日，國海良時期貨杭州分公司攜手浙江省養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會、雙冠集團等15家機構(gòu)開展了為期四天的生豬品類調(diào)研活動，考察調(diào)研嘉興、紹興、金華、衢州等地的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的8家企業(yè)。浙江省養(yǎng)豬協(xié)會秘書長唐國燕、雙冠集團總裁徐王偉、公司副總裁孫力，總助兼杭州分公司總經(jīng)理徐曉亮、研究所負責人王晨希等20余人參加了調(diào)研。

第一天上午，調(diào)研團隊走訪了浙江欣欣飼料股份有限公司。這是一家中型飼料加工企業(yè)，目前主營豬料和禽料。自2013年黃浦江漂豬事件后，嘉興地區(qū)整頓養(yǎng)殖市場，疊加后期的環(huán)保新政，嘉興地區(qū)生豬存欄量持續(xù)下降，據(jù)企業(yè)估計當?shù)卮鏅趶淖罡叻宓?30萬頭下降到去年不足60萬頭，從原來為上海等周邊地區(qū)供應(yīng)生豬轉(zhuǎn)為需要外部輸入，由于下游養(yǎng)殖量萎縮嚴重，飼料銷量逐年下滑。目前，該企業(yè)月加工量在5000噸左右，其中3000噸自銷，以嘉興外部地區(qū)為主，另外為一家大集團代加工2000噸左右。他們?yōu)轲B(yǎng)殖企業(yè)代工主要以賺取固定加工費為主，由于客戶是大型集團，資金有保障，但利潤率較低。近年來，受疫情影響，生豬價格大幅波動，對飼料生產(chǎn)企業(yè)影響較大，一旦中小養(yǎng)殖戶因疫情、生豬價格大跌等影響嚴重虧損，會影響飼料企業(yè)回款。當天下午，調(diào)研團隊還走訪了一家中小型飼料企業(yè)——超越飼料有限責任公司。該企業(yè)主營二次育肥料，產(chǎn)品主要銷往安徽江蘇兩地，客戶群體以中型規(guī)模的個人客戶（存欄一兩千頭，最大三萬頭））為主。2021年前5個月，二次育肥料銷售量同比下降30%，主要因為二次育肥料利潤持續(xù)下滑。根據(jù)該企業(yè)負責人介紹，二次育肥的料肉比大幅提升，約為4:1，按照現(xiàn)在企業(yè)飼料3750元/噸價格計算，二次育肥的物料成本達到8元/斤。他認為近期生豬價格崩塌式下跌，主要原因在于：一是目前二次育肥規(guī)模大幅增長，豬肉價格大跌導(dǎo)致部分二次育肥集中出欄，短時間內(nèi)供應(yīng)快速增加大幅沖擊市場；二是肉類消費習慣變化的影響，2019-2020年高肉價導(dǎo)致部分消費轉(zhuǎn)向其他肉類后不再轉(zhuǎn)回。短期上看七八月份價格情況，因為春節(jié)前華北及東北疫情影響當時的母豬存欄，最終影響今年七八月的出欄量，如果屆時價格不能有效反彈，整個市場供應(yīng)壓力將會很大。

第二天，調(diào)研對象為浙江科盛科技有限公司和華統(tǒng)集團，分別為飼料企業(yè)、養(yǎng)殖屠宰及肉類加工一體化的企業(yè)。其中科盛科技主營業(yè)務(wù)為飼料，養(yǎng)殖和玉米原料收購。飼料方面去年總量25萬噸，豬料約10萬噸，今年前五個月變化比較大，同比下滑40-50%，企業(yè)2015年-2016年開始涉足養(yǎng)豬，原有6萬頭產(chǎn)能，目前已經(jīng)滿負荷生產(chǎn)，另外新建15萬頭出欄的新廠。老場大豬年前已經(jīng)出清，300斤的大豬出欄均價16.5元/斤，400斤均價18.6元/斤，目前企業(yè)現(xiàn)存的都是中小豬。當前豬價下跌不會影響企業(yè)投產(chǎn)計劃，該企業(yè)認為現(xiàn)在下跌主要是二次育肥集中出欄，還沒有到大集團產(chǎn)能集中釋放，供給嚴重超出需求。華統(tǒng)集團主營業(yè)務(wù)包括飼料、養(yǎng)殖、屠宰和肉類加工，其中屠宰和養(yǎng)殖是兩大支柱業(yè)務(wù)。該企業(yè)計劃今年出欄40萬頭，明年出欄150萬頭，2023年出欄230萬頭。他們反饋近幾天現(xiàn)貨市場大集團集中出欄大豬，嚴重打壓市場，河南的一家上市企業(yè)以12-12.4元/KG拋售大豬，一方面大幅壓低報價，另一方面出欄數(shù)量明顯高于往年同期，該集團在河南地區(qū)平臺上銷售的大豬達到2.8萬頭。

第三天，調(diào)研團隊走訪了金華的兩家企業(yè)。第一家為浙江加華種豬，目前主營業(yè)務(wù)為種豬、生豬養(yǎng)殖，歷史悠久，1953年建廠，是國家20個核心本地品種育種場之一。該企業(yè)目前總出欄50-60萬頭左右，省外30萬頭，省內(nèi)25-30萬頭，另有一個30萬頭養(yǎng)殖場正在建設(shè)。該企業(yè)認為當前生豬價格大幅下跌主要受供應(yīng)短期集中釋放的影響，除二次育肥的集中出欄外，進口豬肉的供應(yīng)及春節(jié)前因疫情爆發(fā)的凍肉投放市場也是重要影響，一方面當時收購價較高，另一方面凍肉有10個月保鮮期，因為時間因素也會被迫投放到市場。另一企業(yè)是浙江養(yǎng)殖協(xié)會副會長單位，與一家國內(nèi)頭部養(yǎng)殖企業(yè)合資。目前該企業(yè)名下有近2000頭母豬的自繁自養(yǎng)處于滿產(chǎn)開工狀態(tài)，存欄1.2萬頭左右，已經(jīng)基本出清。另外計劃再建母豬存欄6500頭。該企業(yè)認為近期生豬價格大跌主要有以下幾個原因：1.生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能的恢復(fù)，其中豬飼料數(shù)據(jù)在一定程度上反映了實際生豬規(guī)模，目前豬料已恢復(fù)至2018年疫情前水準，這也是企業(yè)之前決定出清二次育肥大豬的主要原因。2.牛豬比重過高，豬肉供應(yīng)量超預(yù)期。3.下游消費量下滑。

第四天，調(diào)研團隊來到了衢州龍游縣養(yǎng)豬協(xié)會、天蓬集團。當?shù)赜?/font>468家養(yǎng)殖場，當?shù)爻鰴诹空坚橹?5%左右。2018年當?shù)爻鰴?00萬頭左右，2020年約50-60萬頭。目前，當?shù)赜写鏅?0萬頭，其中二次育肥300斤以上估計6萬頭。其中一家企業(yè)以二次育肥為主，在3月份補充了7078頭，成本15元/斤。該企業(yè)負責人認為7-9月生豬價格仍會出現(xiàn)季節(jié)性反彈，認為生豬價格會反彈至11-14元/斤區(qū)間。企業(yè)認為二次育肥關(guān)鍵是飼料成本以及標豬和大豬價格之間的價差，通過飼料成本和生豬價格計算的利潤是否能夠覆蓋生豬價格波動的風險。另兩家自繁自養(yǎng)企業(yè)，目前母豬存欄分別是600頭和900頭，存欄與去年相比持平至略多。兩家企業(yè)負責人認為價格下跌短期難以停止，企業(yè)并未壓欄觀望，出欄按計劃進行。銷售方面，由于近期大豬大量出欄，盡管標豬價格略高，但處于有價無市狀態(tài)，企業(yè)銷售仍以大豬為主。

通過本次省內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研，我們初步掌握了浙江地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈上下游需求及庫存變化情況，同時也向相關(guān)企業(yè)普及了期貨等衍生工具，探討當前大宗商品價格大幅波動背景下企業(yè)可采取的應(yīng)對策略。這標志著杭州分公司在產(chǎn)業(yè)服務(wù)向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)型邁出了堅實的一步。