今年1月8日，大商所成功上市生豬期貨，全民關(guān)注的豬價(jià)迎來(lái)了喜聞樂(lè)見(jiàn)的大幅回落。為了更好地了解生豬養(yǎng)殖企業(yè)以及產(chǎn)業(yè)鏈上的相關(guān)企業(yè)，幫助上下游產(chǎn)業(yè)鏈上的企業(yè)利用期貨等衍生工具更好地防范風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健經(jīng)營(yíng)，2021年6月17日至20日，國(guó)海良時(shí)期貨杭州分公司攜手浙江省養(yǎng)豬業(yè)協(xié)會(huì)、雙冠集團(tuán)等15家機(jī)構(gòu)開(kāi)展了為期四天的生豬品類調(diào)研活動(dòng)，考察調(diào)研嘉興、紹興、金華、衢州等地的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)鏈上的8家企業(yè)。浙江省養(yǎng)豬協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)唐國(guó)燕、雙冠集團(tuán)總裁徐王偉、公司副總裁孫力，總助兼杭州分公司總經(jīng)理徐曉亮、研究所負(fù)責(zé)人王晨希等20余人參加了調(diào)研。

第一天上午，調(diào)研團(tuán)隊(duì)走訪了浙江欣欣飼料股份有限公司。這是一家中型飼料加工企業(yè)，目前主營(yíng)豬料和禽料。自2013年黃浦江漂豬事件后，嘉興地區(qū)整頓養(yǎng)殖市場(chǎng)，疊加后期的環(huán)保新政，嘉興地區(qū)生豬存欄量持續(xù)下降，據(jù)企業(yè)估計(jì)當(dāng)?shù)卮鏅趶淖罡叻宓?30萬(wàn)頭下降到去年不足60萬(wàn)頭，從原來(lái)為上海等周邊地區(qū)供應(yīng)生豬轉(zhuǎn)為需要外部輸入，由于下游養(yǎng)殖量萎縮嚴(yán)重，飼料銷量逐年下滑。目前，該企業(yè)月加工量在5000噸左右，其中3000噸自銷，以嘉興外部地區(qū)為主，另外為一家大集團(tuán)代加工2000噸左右。他們?yōu)轲B(yǎng)殖企業(yè)代工主要以賺取固定加工費(fèi)為主，由于客戶是大型集團(tuán)，資金有保障，但利潤(rùn)率較低。近年來(lái)，受疫情影響，生豬價(jià)格大幅波動(dòng)，對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)影響較大，一旦中小養(yǎng)殖戶因疫情、生豬價(jià)格大跌等影響嚴(yán)重虧損，會(huì)影響飼料企業(yè)回款。當(dāng)天下午，調(diào)研團(tuán)隊(duì)還走訪了一家中小型飼料企業(yè)——超越飼料有限責(zé)任公司。該企業(yè)主營(yíng)二次育肥料，產(chǎn)品主要銷往安徽江蘇兩地，客戶群體以中型規(guī)模的個(gè)人客戶（存欄一兩千頭，最大三萬(wàn)頭））為主。2021年前5個(gè)月，二次育肥料銷售量同比下降30%，主要因?yàn)槎斡柿侠麧?rùn)持續(xù)下滑。根據(jù)該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，二次育肥的料肉比大幅提升，約為4:1，按照現(xiàn)在企業(yè)飼料3750元/噸價(jià)格計(jì)算，二次育肥的物料成本達(dá)到8元/斤。他認(rèn)為近期生豬價(jià)格崩塌式下跌，主要原因在于：一是目前二次育肥規(guī)模大幅增長(zhǎng)，豬肉價(jià)格大跌導(dǎo)致部分二次育肥集中出欄，短時(shí)間內(nèi)供應(yīng)快速增加大幅沖擊市場(chǎng)；二是肉類消費(fèi)習(xí)慣變化的影響，2019-2020年高肉價(jià)導(dǎo)致部分消費(fèi)轉(zhuǎn)向其他肉類后不再轉(zhuǎn)回。短期上看七八月份價(jià)格情況，因?yàn)榇汗?jié)前華北及東北疫情影響當(dāng)時(shí)的母豬存欄，最終影響今年七八月的出欄量，如果屆時(shí)價(jià)格不能有效反彈，整個(gè)市場(chǎng)供應(yīng)壓力將會(huì)很大。

第二天，調(diào)研對(duì)象為浙江科盛科技有限公司和華統(tǒng)集團(tuán)，分別為飼料企業(yè)、養(yǎng)殖屠宰及肉類加工一體化的企業(yè)。其中科盛科技主營(yíng)業(yè)務(wù)為飼料，養(yǎng)殖和玉米原料收購(gòu)。飼料方面去年總量25萬(wàn)噸，豬料約10萬(wàn)噸，今年前五個(gè)月變化比較大，同比下滑40-50%，企業(yè)2015年-2016年開(kāi)始涉足養(yǎng)豬，原有6萬(wàn)頭產(chǎn)能，目前已經(jīng)滿負(fù)荷生產(chǎn)，另外新建15萬(wàn)頭出欄的新廠。老場(chǎng)大豬年前已經(jīng)出清，300斤的大豬出欄均價(jià)16.5元/斤，400斤均價(jià)18.6元/斤，目前企業(yè)現(xiàn)存的都是中小豬。當(dāng)前豬價(jià)下跌不會(huì)影響企業(yè)投產(chǎn)計(jì)劃，該企業(yè)認(rèn)為現(xiàn)在下跌主要是二次育肥集中出欄，還沒(méi)有到大集團(tuán)產(chǎn)能集中釋放，供給嚴(yán)重超出需求。華統(tǒng)集團(tuán)主營(yíng)業(yè)務(wù)包括飼料、養(yǎng)殖、屠宰和肉類加工，其中屠宰和養(yǎng)殖是兩大支柱業(yè)務(wù)。該企業(yè)計(jì)劃今年出欄40萬(wàn)頭，明年出欄150萬(wàn)頭，2023年出欄230萬(wàn)頭。他們反饋近幾天現(xiàn)貨市場(chǎng)大集團(tuán)集中出欄大豬，嚴(yán)重打壓市場(chǎng)，河南的一家上市企業(yè)以12-12.4元/KG拋售大豬，一方面大幅壓低報(bào)價(jià)，另一方面出欄數(shù)量明顯高于往年同期，該集團(tuán)在河南地區(qū)平臺(tái)上銷售的大豬達(dá)到2.8萬(wàn)頭。

第三天，調(diào)研團(tuán)隊(duì)走訪了金華的兩家企業(yè)。第一家為浙江加華種豬，目前主營(yíng)業(yè)務(wù)為種豬、生豬養(yǎng)殖，歷史悠久，1953年建廠，是國(guó)家20個(gè)核心本地品種育種場(chǎng)之一。該企業(yè)目前總出欄50-60萬(wàn)頭左右，省外30萬(wàn)頭，省內(nèi)25-30萬(wàn)頭，另有一個(gè)30萬(wàn)頭養(yǎng)殖場(chǎng)正在建設(shè)。該企業(yè)認(rèn)為當(dāng)前生豬價(jià)格大幅下跌主要受供應(yīng)短期集中釋放的影響，除二次育肥的集中出欄外，進(jìn)口豬肉的供應(yīng)及春節(jié)前因疫情爆發(fā)的凍肉投放市場(chǎng)也是重要影響，一方面當(dāng)時(shí)收購(gòu)價(jià)較高，另一方面凍肉有10個(gè)月保鮮期，因?yàn)闀r(shí)間因素也會(huì)被迫投放到市場(chǎng)。另一企業(yè)是浙江養(yǎng)殖協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，與一家國(guó)內(nèi)頭部養(yǎng)殖企業(yè)合資。目前該企業(yè)名下有近2000頭母豬的自繁自養(yǎng)處于滿產(chǎn)開(kāi)工狀態(tài)，存欄1.2萬(wàn)頭左右，已經(jīng)基本出清。另外計(jì)劃再建母豬存欄6500頭。該企業(yè)認(rèn)為近期生豬價(jià)格大跌主要有以下幾個(gè)原因：1.生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能的恢復(fù)，其中豬飼料數(shù)據(jù)在一定程度上反映了實(shí)際生豬規(guī)模，目前豬料已恢復(fù)至2018年疫情前水準(zhǔn)，這也是企業(yè)之前決定出清二次育肥大豬的主要原因。2.牛豬比重過(guò)高，豬肉供應(yīng)量超預(yù)期。3.下游消費(fèi)量下滑。

第四天，調(diào)研團(tuán)隊(duì)來(lái)到了衢州龍游縣養(yǎng)豬協(xié)會(huì)、天蓬集團(tuán)。當(dāng)?shù)赜?/font>468家養(yǎng)殖場(chǎng)，當(dāng)?shù)爻鰴诹空坚橹?5%左右。2018年當(dāng)?shù)爻鰴?00萬(wàn)頭左右，2020年約50-60萬(wàn)頭。目前，當(dāng)?shù)赜写鏅?0萬(wàn)頭，其中二次育肥300斤以上估計(jì)6萬(wàn)頭。其中一家企業(yè)以二次育肥為主，在3月份補(bǔ)充了7078頭，成本15元/斤。該企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為7-9月生豬價(jià)格仍會(huì)出現(xiàn)季節(jié)性反彈，認(rèn)為生豬價(jià)格會(huì)反彈至11-14元/斤區(qū)間。企業(yè)認(rèn)為二次育肥關(guān)鍵是飼料成本以及標(biāo)豬和大豬價(jià)格之間的價(jià)差，通過(guò)飼料成本和生豬價(jià)格計(jì)算的利潤(rùn)是否能夠覆蓋生豬價(jià)格波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。另兩家自繁自養(yǎng)企業(yè)，目前母豬存欄分別是600頭和900頭，存欄與去年相比持平至略多。兩家企業(yè)負(fù)責(zé)人認(rèn)為價(jià)格下跌短期難以停止，企業(yè)并未壓欄觀望，出欄按計(jì)劃進(jìn)行。銷售方面，由于近期大豬大量出欄，盡管標(biāo)豬價(jià)格略高，但處于有價(jià)無(wú)市狀態(tài)，企業(yè)銷售仍以大豬為主。

通過(guò)本次省內(nèi)生豬產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)研，我們初步掌握了浙江地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈上下游需求及庫(kù)存變化情況，同時(shí)也向相關(guān)企業(yè)普及了期貨等衍生工具，探討當(dāng)前大宗商品價(jià)格大幅波動(dòng)背景下企業(yè)可采取的應(yīng)對(duì)策略。這標(biāo)志著杭州分公司在產(chǎn)業(yè)服務(wù)向?qū)I(yè)化轉(zhuǎn)型邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。